Запечённая курица с овощами и рисом — это блюдо, которое объединяет сытность, аромат и простоту. Всё готовится в одной форме, а …

Запечённая курица с овощами и рисом — это блюдо, которое объединяет сытность, аромат и простоту. Всё готовится в одной форме, а рис пропитывается мясным соком и специями, становясь невероятно рассыпчатым и вкусным. Ингредиенты Курица (целая тушка или части) — 1 кг Рис (длиннозёрный) — 300 г Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Сладкая паприка — 2 ч. л. Соль, чёрный перец — по вкусу Сливочное масло — 10 г Оливковое масло — 10 мл Вода — 400 мл Этапы приготовления Для начала смешайте паприку, соль и перец, натрите этой смесью курицу со всех сторон и оставьте на 10 минут, чтобы специи впитались. Разогрейте духовку до 180 градусов. На дно формы для запекания выложите рис, разровняйте. Сверху поместите нарезанные кубиками морковь, лук и сладкий перец. Равномерно залейте водой, положите кусочки сливочного масла. Поверх овощей и риса уложите подготовленную курицу (или её части), полейте оливковым маслом и добавьте раздавленный чеснок. Запекайте под крышкой или плотно закрыв форму фольгой 35 минут. Затем снимите крышку и при необходимости дайте курице подрумяниться ещё 5–7 минут. Советы по приготовлению Для более сочного результата выбирайте охлаждённую, а не замороженную птицу — она сохраняет влагу. Если нет паприки, замените её смесью куркумы и молотого кориандра. Чтобы ускорить процесс, используйте уже нарезанные овощи. Готовое блюдо хранится в холодильнике 2–3 дня в герметичном контейнере. Подавать такую курицу лучше всего с лёгким салатом из зелени и помидоров — это добавит свежести и сбалансирует вкус. А вы пробовали готовить курицу с рисом в духовке таким способом?