Пирог с кокосом и кускусом
На 100 г: ~ 216 ккал БЖУ: 4/6/38
Ингредиенты
кускус — 70 г
финиковое пюре — 250 г
сметана 10% — 120 г
яйцо — 1 шт.
кокосовая стружка — 20 г
разрыхлитель — 12 г
Способ приготовления:
1. Для финикового пюре, я финики замочила в кипятке на 10 минут и измельчила погружным блендером. Если финики твердые, то их стоит замачивать на более долгое время. В миске смешать финиковое пюре, сметану и яйцо.
2. Добавить кускус, стружку и разрыхлитель.
3. Перемешать, выложить в форму (14 см диаметр). 4. Выпекать на 180°С около 30 минут. Кстати, пирог особо не поднимается, поэтому форму для него стоит брать небольшую.
