Пирог с кокосом и кускусом
На 100 г: ~ 216 ккал
БЖУ: 4/6/38
Ингредиенты:
— Кускус — 70 г
— Финиковое пюре — 250 г
— Сметана 10% — 120 г
— Яйцо — 1 шт.
— Кокосовая стружка — 20 г
— Разрыхлитель — 12 г
Способ приготовления:
1. Чтобы приготовить финиковое пюре, залейте финики кипятком на 10 минут и измельчите их погружным блендером. Если финики твёрдые, оставьте их замачиваться дольше. В миске смешайте финиковое пюре со сметаной и яйцом.
2. Добавьте кускус, кокосовую стружку и разрыхлитель.
3. Хорошо перемешайте тесто и выложите его в форму диаметром 14 см.
4. Выпекайте пирог при 180°C около 30 минут. Учтите, что пирог сильно не поднимется, поэтому выбирайте форму небольшого размера.
