Гуляш из говядины с подливкой
Энергетическая ценность на 100г — 101ккал, б — 10,6г, ж — 3,1г, у — 8.0г.
Ингредиенты
300г филе говядины
1 средняя луковица
сметана 20% 2 ст.л. с горкой
кетчуп 1 ст.л
мука 2 ст.л. с небольшой горкой
перец горошком 3-5 шт
лавровый лист 1шт
Способ приготовления
Нарезать говядину кусочками по 3-4 см
Выложить на сковороду, посолить по вкусу и потушить с небольшим количеством растительного масла практически до готовности. Если мясо еще очень жесткое, а собственный сок уже выкипел то подлить водички и потушить еше
Нарезать лук, натереть морковь на крупной терке и обжарить на среднем огне
Переложить мясо в кастрюлю, добавить зажарку долить воды столько же по объему как и мясо или даже немного больше. Положить перец, посолить по вкусу
Варить 10-15 минут на медленном огне (пока вкус мяса уйдет в воду), добавить сметану, кетчуп, размешать.
Развести муку теплой водой и ввести в подливу. Смотреть, чтобы не образовались комочки
Добавить лавровый лист и поварить пока подливка не загустеет
