В гостях угостили бутербродом, я даже не поняла, что намазка на хлебе из кабачков — вкус сливочный. Попросила рецепт и делюсь с вами.
Как готовить:
Одну луковицу обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния. Морковь натираем на терке, добавляем к луку и жарим 3 минуты. Добавляем нарезанный кабачок и готовим до готовности.
Крышкой сковородку не накрываем, нужно чтобы вся жидкость испарилась.
За три минуты до готовности добавляем соль, перец, чеснок. Перемешиваем, выключаем огонь и перекладываем в миску.
Добавляем плавленые сырки и зелень (петрушка, укроп). Пробиваем погружным блендером до однородного состояния.
Перекладываем в банку и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Это очень вкусно!!!
