Нежные и сочные внутри, они, просто божественны на вкус!
Хороши и с картофельным пюре, и с гречневой кашей. Да и сами по себе, с куском хлеба, они не превзойдено прекрасны.
Обязательно приготовьте куриные котлеты с луком.
Ингредиенты:
Куриное мясо без костей и кожи 2 кг.
Лук репчатый 1 кг.
Масло сливочное 150 г.
Перец черный 3 г.
Перец душистый 2 г.
Соль 1 ст.л.
Масло растительное 50 мл.
Сухари панировочные 100 г.
Приготовление:
Лук очистить, порезать и обжарить в сливочном масле до светло золотистого цвета.
Мясо курицы отделить от костей и кожи.
Провести через мясорубку, мясо и обжаренный лук.
Добавить специи и хорошо вымесить.
Из фарша сформировать шарики весом приблизительно по 100 гр.
Обвалять в панировочных сухарях и сформировать котлеты.
Обжаривать на смеси растительного и сливочного масла на среднем огне в течение 5–6 мин.
Приятного аппетита!
Подробный видео рецепт находится тут:
