Пончики — это изделия из теста, обжаренные в масле. Готовят пончики с начинкой или без нее. Начинкой может служить варенье, джем, повидло, сгущенное молоко и др. Пончики, рецепт которых весьма простой, имеют форму баранки или круглую форму без отверстия, их еще называют пышками.
Ингредиенты:
- 650 гр муки;
- 1 столовая ложка дрожжей;
- 300 столовой ложки сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 400 мл воды;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка соли.
Приготовление:
В полиэтиленовый пакет наливаем 400 миллилитров теплой воды, добавляем сахар, соль, а также дрожжи в нужном количестве.
Перемешиваем ингредиенты и добавляем 250 грамм муки. Завязываем пакет и перемешиваем мнущими движениями.
Вливаем три столовые ложки растительного масла и снова перемешиваем тем же способом.
Благодаря таким действиям наши руки останутся чистыми.
Завязываем пакет и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
Вынимаем заготовку из пакета и делим на одинаковые части. В каждой из них проделываем насквозь отверстие посередине.
Сковородку заливаем растительным маслом и отправляем изделия жариться с одной стороны на маленьком огне.
Затем отправляем пончик готовиться в кастрюле, залитой растительным маслом, на сильном огне.
Когда пончики готовы, можно подавать к столу.
Желаем всем Приятного аппетита!
