ВКУСНЕЙШАЯ СОЛЯНКА
На чтение 1 мин Просмотров 615
Обновлено
- Варим бульон из мяса на кости, я беру лопатку. Бульон варю с половинкой луковицы и половинкой моркови.
- В это время , когда бульон варится я делаю зажарку из морковь+лук+кубиком солёные огурцы.
- Жарим мин 7 и добавляем томатную пасту, ещё мин 7 и выключаем.
- Сосиски нарезать кружочком, сервелат порезать соломкой. Всё это быстро на большом огне обжарить минут 5.
- Мясо вынимаем и нарезаем, я нарезаю кубиком.
- В бульон закидываем капусту, Да, именно капусту!) Мне так больше нравится, но её я кладу немного, зажарку из лука и моркови + соленый огурец.
- Маслины я режу кружочком и тут же кидаю + 1 стакан рассола от огурцов + рассол от маслин (всё вместе в одном стакане).
- И картошку, нарезанную крупным кубиком.
- Лавровый лист, перец горошком.
- Варить мин 10 и в конце добавить обжарку из сосисок с сервелатом. Ну и мяско нарезаное.
- Выдавливаю чеснок 2 зубчика и посыпаю зеленью.
- Убираем с плиты, даём настояться.
