Горох не замачиваю и не варю часами: всего 5 минут, суп или каша готовы!

Супы

Я готовлю весь горошек за считанные минуты

Все мы с детства помним этот ароматный, вкусный и густой гороховый суп.

Существует множество рецептов приготовления горохового супа. Его готовят на основе различных мясных бульонов с добавлением различных специй. Но во всех рецептах присутствует такая мода, как предварительное замачивание гороха.

Помню, мама и бабушка всю ночь вымачивали горох, а потом варили 3 часа, мне этот вариант приготовления совершенно не подходил. И сегодня я хочу поделиться с вами своими маленькими кулинарными хитростями, как я упростил процесс приготовления и как мне удается приготовить горошек за 5 минут!

Я использую обычный твердый горошек, целиком и иногда колотый, разницы нет. Варю весь горошек за считанные минуты. И в супе, и в каше!

Заинтригованы? Затем перейдем к приготовлению горохового супа.

Ингредиенты :

  • Картошка
  • Лук
  • Морковь
  • Горох
  • Специи по вкусу
  • Копчености (по желанию)

Приготовление :

Я ставлю весь картофель в кипение, а потом просто разминаю его, обожаю суп-пюре. Еще я жарила лук и морковь до мягкости

Я не замачиваю и не варю горох часами - всего 5 минут, суп или каша готова!

А теперь перейдем к самому интересному. Берем горошек, неважно какой фирмы я покупал в какой это был

Я не замачиваю и не варю горох часами - всего 5 минут, суп или каша готова!

Положите несколько горошин в чашу блендера и измельчите

Я не замачиваю и не варю горох часами - всего 5 минут, суп или каша готова!

У вас должен получиться небольшой горошек

Я не замачиваю и не варю горох часами - всего 5 минут, суп или каша готова!

Как только картофель сварится, добавить жареное и копченое мясо. И последнее, но не менее важное: добавьте зерна и хорошо перемешайте.

Суп начинает густеть на глазах, он наваристый, вкусный и не нужно ждать 3 часа, чтобы горох закипел

Я не замачиваю и не варю горох часами - всего 5 минут, суп или каша готова!

При таком способе приготовления вкус супа останется прежним, если отварить цельный горошек.

Я не замачиваю и не варю горох часами - всего 5 минут, суп или каша готова!

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Настоящий, наваристый и ароматный грузинский Харчо: хитрости с Кавказа
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий