- 1,5 кг свинины;
- 2 луковицы;
- по 10 г молотого тмина и тимьяна;
- 5 г молотого черного перца;
- 12 мл масла растительного;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Мясо нарезать кусочками. Луковицы очистить, нарезать соломкой.
- Посыпать мясо приправами, луком, солью, полить маслом. Хорошо перемешать и немного помять руками, чтобы из лука выделился сок. Поставить в холодильник на ночь.
- Выложить свинину вместе с маринадом в рукав для запекания.
- Края закрепить, сверху сделать ножом несколько проколов.
- Запекать 1 ч в духовке при 180°С.
- За 15-20 мин до конца запекания можно разрезать рукав и развернуть, чтобы шашлык подрумянился.
