Хочу поделиться с вами очень красивым и вкусным салатом. Готовить будем из простых продуктов. Основой салата являются селедка и овощи. Такой салат станет украшением любого праздничного стола. Оформить можно на свой вкус.
Ингредиенты:
- 2 филе сельди
- 1-2 (200гр) моркови
- 3-4 (290гр) картофелины
- 3 яйца
- 1 луковица
- 60гр твердого сыра
- Майонез
- 2ст.л. растительного масла
- 1ст.л. горчицы в зернах
- 1ст.л. лимонного сока
- Листья салата для украшения
- Соль и черный перец
Способ приготовления:
Отвариваем морковь, картофель и яйца. После морковь, картофель и яйца натираем на крупной терке. А вот сыр натираем на мелкой терке. Лук нарезаем тонко полукольцами или четверть кольцами.
В чашу кладем горчицу, наливаем масло и выжимаем сок с лимона.
В маринад выкладываем лук и хорошо перемешиваем. Отставляем лук с маринадом в сторону
Филе сельди нарезаем маленькими кусочками, но несколько крупных кусочков оставляем для оформления.
Все слои выкладываю в кольцо Ф18см, но можно выложить и без него на листья салата. Для удобства майонез перекладываю в специальный пакет.
На дно плоского блюда наносим немного майонеза.
Первым слоем выкладываем морковь и наносим майонезную сеточку.
Второй слой – картофель и майонезная сеточка.
После ровным слоем выкладываем кусочки сельди.
Четвертым слоем выкладываем лук с маринадом.
Пятый слой – яйца и майонезная сеточка.
Последним слоем высыпаем сыр.
Для украшения выкладываем кусочки селедки.
Салат накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2 часа (можно и на большее время).
После того, как слои немного пропитались продолжаем оформлять салат для подачи. Убираем пленку и кольцо.
Выкладываем перья лука и немного горчицы возле селедки. По краям салата раскладываем листья салата.
Салат хорошо переносится на тарелку. Советую попробовать его в первый день и на следующий, если он еще останется, так как вкус у него меняется в зависимости от пропитки слоев. По вкусу также хочу сказать, что вначале чувствуется маринованный лук с горчицей, после селедка и на последнем месте будут овощи.
