О твороге сказано много, и что это полезно это однозначно, и думаю, многие со мной согласятся. Но так же многие не любят употреблять творог в сыром виде, и тогда на помощь придут наши рецепты.
Любой праздничный стол украсит пирог с творогом и яблоками. Такой десерт всегда может стать кульминацией вашего праздника. Приготовить такой пирог не составляет больших усилий и затрат.
Ингредиенты:
сливочное масло — двести пятьдесят граммов;
не жирный творог – шестьсот граммов;
сладкие красные яблоки – восемьсот граммов;
яйца курицы – пять штук;
обыкновенный разрыхлитель для теста – полторы чайной ложки;
пшеничная мука – три стакана;
сахарный песок – полтора стакана;
сметана средней жирности – сто пятьдесят граммов.
соль тридцать граммов.
Способ приготовления:
Для приготовления пирога необходимо взять трех литровую посуду и положить в неё четыре желтка, плюс три четверти стакана сахарного песка и полученную массу тщательно размешайте.
Далее сюда же поместите сто семьдесят граммов размягченного сливочного масла, просеянную пшеничную муку, половина чайной ложки разрыхлителя, средней жирности сметану, соль. Полученный состав хорошо перемешайте.
Кастрюлю накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте её на сорок минут в холодильник.
Готовим начинку: для этого берем двух литровую кастрюлю, опускаем в неё не жирный творог, две три ложки сахара и один желток. Всё перемешиваем.
Готовим яблоки: чистим от кожуры (пирог без кожуры яблок будет вкуснее и нежнее), вырезаем семена, режем на равные небольшие дольки.
Противень смазываем разогретым сливочным маслом, достаем охлажденное тесто из холодильника и раскатайте его в виде блина. Положите его на противень и сделайте бортики высотой два три сантиметра. Поверх теста равномерно выкладываем приготовленную творожную массу, а на неё порезанные яблоки.
Разогреваем духовку до ста семидесяти градусов и направляем будущий пирог в духовку на десять минут. В небольшой кастрюле взбиваем пять белков и две ложки сахара, до густой пены.
После десяти минут готовки пирога в духовке, достаем его и заливаем взбитым белком и снова ставим его в духовку на двадцать минут. Пирог через это время будет готов к употреблению.
Приятного вам аппетита!
