Меню на 1500 калорий: бюджетные рецепты для похудения

Составить меню на 1500 калорий и при этом не разориться — вполне реально. В этом материале собраны пять простых блюд из доступных продуктов: сытный завтрак, домашний шоколадный кекс, полезная шаурма, свежий салат и овощной ужин с курицей. Все рецепты готовятся из привычных ингредиентов, которые найдутся в любом магазине, а времени на каждое блюдо уходит немного.

Такой набор подойдёт тем, кто хочет питаться разнообразно и при этом следить за калорийностью рациона. Блюда легко комбинировать между собой в течение дня: лёгкий завтрак, полноценный обед и овощной ужин. Ниже — пошаговые инструкции и практические советы по подаче.

Ингредиенты

Хачапури на завтрак

• 2 яйца;
• 100 мл молока;
• 100 г творога;
• 100 г сыра;
• 100 г муки.

Шоколадный кекс

• 2 банана;
• 2 яйца;
• 1/2 ч. л. разрыхлителя;
• 40 г какао;
• сироп;
• кокосовая стружка.

Полезная шаурма

• курица;
• соевый соус;
• огурец;
• помидор;
• салат;
• сметана;
• кетчуп;
• лаваш.

Салат из свёклы

• варёная свёкла;
• листовой салат;
• сыр брынза;
• оливковое масло;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 1/2 ч. л. горчицы;
• орехи.

Ужин из овощей с курицей

• 400 г овощной смеси;
• 2 яйца;
• курица;
• соевый соус.

Как приготовить

1. Хачапури на завтрак

1. В миске соедините яйца, молоко, творог и сыр.
2. Перемешайте массу до однородности.
3. Постепенно добавляйте муку, помешивая, чтобы тесто получилось густым.
4. Из теста сформируйте лепёшку.
5. Обжарьте лепёшку на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

2. Шоколадный кекс

1. В чашу блендера добавьте бананы, яйца, разрыхлитель и какао.
2. Пробийте всё в блендере до однородного теста.
3. Вылейте тесто в форму для выпечки.
4. Запекайте при 180 градусах около 30 минут.
5. Готовый кекс смажьте сиропом и посыпьте кокосовой стружкой.

3. Полезная шаурма

1. Курицу посолите, добавьте соевый соус, перемешайте и оставьте мариноваться.
2. Обжарьте курицу на сковороде до готовности, затем нарежьте кусочками.
3. Нарежьте огурец и помидор, добавьте салат.
4. Для соуса смешайте сметану и кетчуп.
5. Выложите начинку на лаваш, заправьте соусом и сверните.
6. Обжарьте шаурму на сковороде с двух сторон.

4. Салат из свёклы

1. Варёную свёклу нарежьте.
2. На тарелку выложите листовой салат, свёклу и брынзу.
3. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок и горчицу.
4. Полейте салат заправкой и посыпьте орехами.

5. Ужин из овощей с курицей

1. Овощную смесь обжарьте на сковороде, посолите, поперчите и добавьте специи.
2. Вбейте яйца и сразу же перемешайте.
3. Курицу посолите, добавьте соевый соус, перемешайте и оставьте мариноваться.
4. Обжарьте курицу на сковороде до готовности.

Советы и подача

Хачапури удобно готовить на завтрак: тесто замешивается быстро, а лепёшка жарится пару минут с каждой стороны. Подавайте её тёплой, пока сыр внутри остаётся мягким. Если хочется более плотного завтрака, дополните порцию свежими овощами.

Шоколадный кекс на бананах — удачная замена магазинной выпечке. Бананы дают естественную сладость, поэтому сахар в тесто не нужен. Перед подачей дайте кексу немного остыть, чтобы сироп и кокосовая стружка лучше держались на поверхности. Храните его под крышкой, чтобы он не подсыхал.

Шаурма получается сытной, но при этом легче уличной версии: соус на основе сметаны и кетчупа вы можете сделать менее калорийным, взяв сметану меньшей жирности. Маринование курицы в соевом соусе занимает немного времени, но именно оно придаёт мясу вкус. Обжаривайте лаваш на сухой сковороде, чтобы он стал хрустящим.

Салат из свёклы хорош как самостоятельное блюдо или гарнир. Заправку лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы листовой салат не осел. Орехи добавляйте в последний момент — так они сохранят хруст.

Овощной ужин с курицей удобно готовить из замороженной смеси: она всегда под рукой и не требует долгой подготовки. Яйца делают блюдо более сытным, а курица добавляет белок. Подавайте ужин горячим, сразу после приготовления.

Все пять блюд легко вписать в дневной рацион на 1500 калорий: распределите их так, чтобы завтрак был сытным, обед — сбалансированным, а ужин — лёгким. Готовьте небольшими порциями и сочетайте блюда по своему вкусу.

Читайте также: Сало по-гуцульски по советскому ГОСТу 1938 года · Оладьи из творога и картофеля: простой рецепт с золотистой корочкой