Очень вкусные куриные котлеты с капустой и творогом. Такое блюдо из куриного филе готовится в духовке без хлебного мякиша. Полезно и вкусно.
Ингредиенты:
Куриное филе (или индейки): 500г
Капуста: 400г
Творог мелкозернистый: 200г
Яйца: 1шт
Соль: ½ ч.л
Чеснок сухой: 1 ч.л
Паприка сладкая сухая: ½ ч.л
Черный молотый перец
Способ приготовления:
Куриное филе нарезаю маленькими кусочками, как на фото. Вместо куриного филе можно взять филе индейки.
Капусту тоже мелко нарезаю сначала тонкой соломкой, а затем еще поперек прохожусь ножом.
Отвариваю в течение 10 минут, затем обязательно откидываю на дуршлаг, обдаю холодной водой и хорошо отжимаю лишнюю воду. Если не отжать, то во время запекания будет вытекать воды. Добавляю к куриному фаршу.
Добавляю мелкозернистый творог. Желательно не сильно сухой, так котлеты будут сочнее.
Так же вбиваю одно яйцо для связки, обязательно солю, перчу, добавляю сушеный чеснок и сладкую паприку. Перемешиваю тщательно.
Формую круглые котлеты, у меня получается 15шт. Выкладываю на противень застеленный тефлоновым ковриком.
Запекаю в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
