Чудо-десерт «Вишнёвые облака» — легкий зефир своими руками

Десерты

Что нужно в летнюю жару

«Вишневые облака» — это не только нежный и пышный десерт, но и невероятно легкий и освежающий — то, что нужно в летнюю жару, когда не хочется есть тяжелую пищу. Готовьте в сезон вишни!

Ингредиенты для вишневых облаков»:

  • 370 г вишни без косточек (можно брать и замороженными);
  • 130 г сахара (2/3 граненого стакана).
  • 8 столовых ложек холодной кипяченой воды для желатина;
  • 20 г желатина;

Замочите желатин в холодной воде согласно инструкции. Убить вишню без косточек в блендере. Переложить в кастрюлю, всыпать сахар, перемешать. Довести до кипения, снять с огня.

Замечательный десерт «Вишневые облака» - легкий зефир своими руками

В горячую смесь добавить набухший желатин, перемешать до растворения. Взбивайте горячую смесь 15 минут.

Замечательный десерт «Вишневые облака» - легкий зефир своими руками

У вас должна получиться воздушная масса, как на фото.

Замечательный десерт «Вишневые облака» - легкий зефир своими руками

Застелить форму фольгой и слегка смазать растительным маслом без запаха. Перенести воздушную вишневую массу, накрыть фольгой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа для стабилизации.

Замечательный десерт «Вишневые облака» - легкий зефир своими руками

Также можно приготовить этот десерт в виде зефира, используя насадки. Аналогичным образом отправьте их в холодильник для стабилизации.

Замечательный десерт «Вишневые облака» - легкий зефир своими руками

Пирог легко снимается с фольги и режется ножом. «Вишневые облака» исключительно нежные, пышные, воздушные и очень вкусные»!

Замечательный десерт «Вишневые облака» - легкий зефир своими руками

Подробнее о том, как приготовить десерт «Вишневые облака», смотрите в видео ниже:

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Торт из печенья с бананом на скорую руку
Оценить рецепт
( 2 оценки, среднее 1 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий