Готовим бездрожжевой хлеб на кефире без замеса

Десерты

Вкусно и полезно!

Бездрожжевой хлеб получается таким же вкусным, как и продукт на тесте. Для более яркого аромата добавьте семена кунжута или можете добавить наполнители по своему вкусу.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

— мука пшеничная, 200 г;

— мука грубого помола, 50 г;

— масло растительное, 2 столовые ложки;

— кефир, 300 мл;

— мак и кунжут по 2 ст;

— сода, соль и мед по 1 ч;

— разрыхлитель 0,5 ч;

— хлопья овсяные, 30 г.

Процесс приготовления

Соединить оба вида муки, овсяные хлопья, соль, перемешать.

Добавить дрожжи, перемешать.

Смешиваем кефир с содой и оставляем на 7 минут, чтобы сода прореагировала в кисломолочной среде.

Влить растительное масло и жидкий мед.

Совет: если мед подслащенный, растопите его на водяной бане и дайте ему остыть.

Соединить сухую и жидкую массы, вымесить до однородной массы.

Добавьте кунжут и мак.

Застелить форму пергаментом, раскатать тесто.

Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем хлеб минут 40, но посмотрите на свою духовку.

Достаем хлеб и даем остыть на решетке.

Совет: также можно добавить в тесто семечки, изюм, кусочки других сухофруктов, семена льна. Хлеб с такими наполнителями получается вкусным, мягким и полезным.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Ароматная закуска для гурманов - вяленая слива в маринаде
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий