Обжариваем три головки чеснока и через 25 минут чесночный суп готов
Ингредиенты на 1 литр супа:
чеснок – 3 небольшие целые головки
средний картофель — 2 шт
лук — 1 головка
лук-порей — 1 большой
куриный бульон — 400 мл
сушеные листья тимьяна – ½ ч л.
сливки — ½ стакана
оливковое масло — ½ стакана
рубленая петрушка — 1 стакан
соль и перец для вкуса
тост — 6 ломтиков
Подготовка:
Измельченный лук и порей пару минут обжарить на оливковом масле с добавлением сушеного тимьяна, затем добавить измельченный чеснок и тушить на медленном огне 15 минут.
Затем добавить нарезанный кубиками картофель, перемешать и заправить приготовленным куриным бульоном.
Добавьте соль и специи по вкусу. Варить на медленном огне 25 минут.
Добавьте сливки, перемешайте и взбейте до однородности.
Подавайте, украсив ароматными травами и гренками.
Приятного аппетита!
