Самые вкусные!
Стоимость хороших сладостей в магазине, тех же шоколадных трюфелей, достигает уже 800 рублей за 10-12 штук. При этом еще более вкусные сладости можно приготовить на своей кухне всего за 15 минут, потратив всего 150 рублей на целый килограмм. К тому же бразильские сладости из категории «Бригадейро» не могут быть проще, в их основе обычная сгущенка.
Ингредиенты на килограмм: 2 банки сгущенного молока, 8 столовых ложек какао-порошка, немного горького шоколада (в принципе можно и без него, его используют после приготовления сладостей для придания дополнительного уровня вкуса), сливочное масло. Это базовый набор, в который по желанию можно добавить грецкие орехи, чернослив или сухофрукты.
Вылейте сгущенное молоко в кастрюлю с толстыми стенками и дном. Выход конфет из одной банки примерно полкилограмма, из двух — одного килограмма. Просейте какао-порошок через сито.
Взбить венчиком до однородной массы. Затем добавить 100 г сливочного масла, снова перемешать и поставить на огонь. Варить на слабом огне 15 минут. Снимаем, когда масса станет пластичной.
Дать остыть, затем скатать из массы шарики весом около 10 грамм каждый.
Горький шоколад натираем на терке и заготовки закатываем.
Видео рецепт:
лучше всего хранить эти конфеты в холодильнике. Одного килограмма хватит семье как минимум на неделю.
