Творожная запеканка «Фантазия» — это лёгкое и яркое блюдо, которое подойдёт для ужина или полезного перекуса. В её основе — обезжиренный творог и яичные белки, а сочность и вкус придают кусочки ананаса, апельсина и манго. Такой десерт получается нежным, ароматным и совсем не тяжёлым.
Готовить запеканку просто: достаточно смешать ингредиенты, добавить фрукты и отправить форму в духовку. Блюдо понравится и взрослым, и детям, а фруктовая начинка делает его по-настоящему «фантазийным».
Ингредиенты
- Обезжиренный творог — 250 г
- Яичные белки — 2 шт.
- Фрукты (ананас, апельсин, манго) — 90 г (по 30 г каждого фрукта)
- Подсластитель — по вкусу
Как приготовить
- Взбейте миксером творог с двумя белками и подсластителем до однородной массы.
- Нарежьте фрукты кубиками и аккуратно смешайте их с творожной массой.
- Выложите смесь в жаропрочную форму и поставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку.
- Выпекайте запеканку 20 минут.
Советы и подача
Чтобы запеканка получилась особенно нежной, взбивайте творог до гладкости — так текстура будет более кремовой. Фрукты лучше нарезать небольшими кубиками, чтобы они равномерно распределились по всей массе.
Готовую запеканку можно подавать тёплой или охлаждённой. Она хорошо сочетается с чаем, а также станет отличным вариантом для ужина, который понравится вам и вашей семье.
Приятного аппетита!
Читайте также: Кабачковая запеканка с сыром и зеленью: простой рецепт · 11 диетических начинок для рулета из лаваша и рисовой бумаги
