Ингредиенты:
— Куриное филе — 500 г
— Натуральный мёд — 1 ст.л.
— Свежий имбирь — небольшой кусочек (около 20 г)
— Соус соевый — 60 мл
— Репчатый лук — крупная головка
— Болгарский сладкий перец — крупный плод
— Морковка — среднего размера
— Масло растительное — немного для обжарки
— Кунжут — по желанию для украшения
— Пряности — щепотка соли, черный молотый перец, карри (по вкусу)
Приготовление:
1. Мелко натрите свежий очищенный имбирь и смешайте его с жидким медом и соевым соусом. Нарезанное ломтиками куриное филе залейте полученной смесью и оставьте пропитываться около 20 минут.
2. Пока мясо маринуется, очистите и порежьте овощи: морковку кубиками, лук тонкими кольцами, а перчик полосками. В разогретое масло выложите сначала лук, дайте ему слегка подрумяниться, затем добавьте морковь и чуть позже сладкий перец. Овощи доведите до полуготовности и переложите в отдельную тарелку.
3. Теперь вернемся к курице. Поставьте пустую сковороду на средний огонь и положите туда кусочки мяса вместе с маринадом. Тушите до полной готовности, периодически помешивая.
4. Затем соедините готовую курочку с овощами и потушите буквально минуту-две, чтобы ингредиенты прогрелись и впитали ароматы друг друга.
Готовое блюдо присыпьте семенами кунжута, украсив его аппетитной золотистой ноткой. Приятного аппетита!
