Нежные, шоколадные и очень простые в приготовлении конфеты, которые готовятся всего из пяти доступных ингредиентов. Отличный вариант бюджетного домашнего десерта к чаю.
Ингредиенты:
- Манная крупа — 130 г
- Сливочное масло — 60 г
- Сахар — 70 г
- Какао-порошок — 3,5 ст. л.
- Вода — 180 мл
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте основу
В кастрюлю налейте воду и добавьте сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до лёгкого кипения, чтобы сахар полностью растворился.
2. Добавьте сливочное масло
Положите в горячий сироп масло и перемешивайте до его полного растапливания.
3. Введите какао
Добавьте какао-порошок, тщательно размешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Должна получиться гладкая шоколадная смесь.
4. Добавьте манку
Тонкой струйкой всыпайте манную крупу, постоянно помешивая.
Варите на слабом огне 3–5 минут, пока масса не загустеет.
5. Охладите
Снимите кастрюлю с огня и дайте массе немного остыть, чтобы она стала пластичной.
6. Формирование конфет
Смочив руки водой, формируйте небольшие шарики.
По желанию обваляйте их в какао, кокосовой стружке или сахарной пудре.
7. Охлаждение
Выложите конфеты на тарелку и уберите в холодильник на 30–40 минут, чтобы они стабилизировались.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку ванили или корицы.
- Чтобы конфеты были плотнее, увеличьте количество манки на 1–2 столовые ложки.
- Хранить лучше в контейнере в холодильнике до 4–5 дней.
