Быстрый и очень вкусный десерт для праздничного стола
Всего 3 ингредиента и готовится быстрее, чем ты успеешь очистить мандаринку. Нежный, ароматный и по-настоящему новогодний
Подготовка мандаринов
- Беру крупные мандарины — с ними удобнее работать.
- Хорошо мою и аккуратно срезаю верхушку.
- Ложкой вынимаю всю мякоть.
Важно не повредить «попку», чтобы кожура осталась целой — она будет нашей корзинкой.
Делаем мандариновый сок
Всю мякоть отправляю в измельчитель и пробиваю блендером.
Затем процеживаю через сито — нужен чистый сок.
Готовим кремовую основу
В сотейнике с толстым дном смешиваю:
• жирные сливки
• сахар
• ванильный сахар
Ставлю на огонь и постоянно помешивая, довожу до закипания.
Как только появились пузырьки — снимаю с огня и добавляю:
мандариновый сок
немного лимонного сока
Перемешиваю — масса сразу начинает густеть.
Сборка и подача
Разливаю крем по мандариновым корзинкам (или по пиалам).
Отправляю в холодильник до полного застывания.
Украшаю дольками мандарина — и готово
Красиво, празднично и очень вкусно
Нежный, сливочный, ароматный десерт с ярким мандариновым вкусом.
Идеальное блюдо для новогоднего стола
