✳️ УЖИН ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ФАРШЕМ
Ингредиенты:
— Картофель
— 400гр фарша
— 400гр томатов в собственном соку
— Лук
— 2 яйца
— 2-3 ст.л. сметаны
— Сыр
Картофель нарезаем на слайсы, выкладываем слой картофеля в форму для запекания, солим и перчим.
Фарш солим, перчим, добавляем специи. К фаршу добавляем томаты и перемешиваем. Фарш укладываем поверх картофеля.
Нарезаем луковицу и выкладываем поверх фарша. Сверху снова слой картофеля. Солим, перчим и отправляем в духовку при 180 градусах на 30-40 минут.
Для заправки смешиваем яйца и сметану, солим и перчим. Туда же натираем сыр.
Готовую запеканку поливаем заправкой и отправляем снова в духовку при 180 градусах на 15-20 минут.
✳️КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ В СЛИВКАХ
Ингредиенты:
— 3-4 картофелины
— 250мл сливок любой жирности
— 1 зубчик чеснока
— Мускатный орех
Картофель нарезаем дольками, солим и выкладываем в форму для запекания.
В сливки добавляем чеснок, мускатный орех на кончике ножа и молотый перец. Перемешиваем. Получившейся смесью заправляем картофель и отправляем в духовку при 180 градусах на 50-60 минут.
✳️ БИТОЧКИ С САЛАТОМ
Ингредиенты:
— 8 средних вареных картофелин
— 185гр консервированного тунцы
— 170гр консервированной кукурузы
— 1 яйцо
— Мука
— 2 свежих огурца
— 2 вареных яйца
— Пучок зеленого лука
— Сметана
Из части картофеля делаю пюре. Добавляем тунец, кукурузу и яйцо. Солим, перчим и перемешиваем. Лепим биточки и обваливаем в муке. Обжариваем их на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Для салата нарезаем оставшийся картофель, огурцы, яйца и зеленый лук. Смешиваем, подсаливаем и заправляем салат сметаной.
