Котлеты «Птичье молоко»

Выпечка

Ингредиенты:

Для фарша:

  • — 500-700 г филе индейки или курицы
  • — 1 луковица
  • — 2-3 зубчика чеснока
  • — булка
  • — 1 яйцо
  • — соль,перец

Для начинки:

  • — 100-150 г сыра натереть на мелкой терке
  • — 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
  • — петрушку и укроп мелко нарезать
  • — 2 ст ложки мягкого сливочного масла
  • — приправа смесь перцев по вкусу

Для кляра:

  • — 2 яйца
  • — 3-4 ст ложки сметаны или майонеза
  • — 1/2 ч л разрыхлителя
  • — соль
  • — мука (тесто должно получиться как на оладушки)

Приготовление:

1. Из фарша делаем лепешечку

2. Кладем начинку

3. Обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.

Котлетки получаются с хрустящей корочкой.

Котлеты "Птичье молоко"

Котлеты "Птичье молоко"

Котлеты "Птичье молоко"

Котлеты "Птичье молоко"

Котлеты "Птичье молоко"

По материалам

Читайте также:  Фантастический торт «Раффаэлло» Raffaello, по мотивам знаменитых конфет
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий