В начинку идет фарш, а вместо теста картофель
Из фарша и картофеля можно за несколько минут без грамма пасты превратиться в настоящий чебурек. В начинку пойдет сам фарш, для сочности добавим зелень и сыр. А картошка послужит основой и заменит тесто.
Ингредиенты: 300 г фарша, 5 картофелин, 2 столовые ложки муки, по пол чайной ложки соли и перца, чайная ложка итальянских трав, 2 яйца, любой твердый сыр, масло сливочное, укроп и кориандр. Сначала быстро обжарьте говяжий фарш до готовности.
Затем натираем картофель на средней терке, отжимаем лишнюю влагу и перекладываем в глубокую посуду. Туда же добавить соль, перец, специи, муку, разбить яйца и перемешать. Полученную картофельную смесь переложить на разогретую сковороду и жарить 5 минут.
Затем переворачиваем картофельный пирог и соединяем его с томатной пастой (здесь можно взять любой кетчуп или даже свой любимый соус). Сверху выложить обжаренный говяжий фарш.
Посыпать говяжий фарш зеленью. Натираем его сыром. Сложите торт пополам и держите в форме для запекания, пока сыр полностью не растает.
Видео рецепт:
При подаче здесь можно порекомендовать теплый белый соус. С ним ленивый чебурек будет еще вкуснее.
