Если утро начинается с нехватки времени, а завтрак хочется сделать не только быстрым, но и полезным, обратите внимание на это творожное суфле. Готовится оно в микроволновке всего за пять минут, а продукты нужны самые простые: мягкий творог, яйцо и яблоко. По желанию в смесь добавляют изюм, а готовое блюдо посыпают корицей.
Такой вариант завтрака удобен ещё и тем, что его можно подстроить под свой режим питания. Без сахара и сахарозаменителя суфле вполне подойдёт даже для вечернего приёма пищи. Если же вы готовите его с утра, вкус можно разнообразить спелым бананом — он даст дополнительную энергию перед рабочим днём и поможет дольше сохранить ощущение сытости.
Ингредиенты
- Творог 0% (мягкий) — 200 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Яблоко — 1 шт.;
- Изюм — по желанию;
- Корица — для посыпки.
Из этого набора получается лёгкое блюдо, которое удобно готовить на одну порцию или разделить на двоих, если дополнить завтрак чаем или другим напитком. Мягкий творог лучше берёт на себя роль основы: с ним масса получается более нежной, чем с рассыпчатым. Яблоко добавляет сочности и естественной сладости, поэтому сахар в рецепте не обязателен.
Как приготовить
- Подготовьте яблоко: вымойте его и натрите на тёрке. Кожуру можно оставить или снять по вкусу — это не принципиально для результата.
- В удобной миске соедините мягкий творог, яйцо и натёртое яблоко.
- Если используете изюм, промойте его и добавьте к творожной массе. Перемешайте всё до более-менее однородного состояния. Не обязательно добиваться идеальной гладкости: небольшие вкрапления яблока делают текстуру приятнее.
- Переложите массу в посуду, подходящую для микроволновки. Это может быть небольшая форма или миска с достаточным запасом по высоте, чтобы суфле не перелилось через край.
- Поставьте в микроволновку примерно на 5 минут. Точное время зависит от мощности прибора, поэтому ориентируйтесь на свою технику: суфле должно схватиться и стать упругим.
- Готовое блюдо достаньте, дайте ему немного постоять и посыпьте корицей в конце.
Подавать суфле лучше сразу, пока оно тёплое. Если дать ему постоять дольше, оно может слегка осесть — это нормально для такого способа приготовления и не влияет на вкус.
Советы и подача
Главный плюс этого рецепта — гибкость. С утра в творожную массу можно добавить спелый банан: он сделает вкус слаще и даст больше энергии на первую половину дня. Если вы готовите суфле вечером, лучше обойтись без сахара и сахарозаменителя, чтобы блюдо оставалось лёгким. Изюм в этом случае тоже стоит добавлять по желанию, ориентируясь на свой рацион.
Корица — простой способ сделать аромат ярче без лишних добавок. Посыпать суфле стоит уже после микроволновки, чтобы специя сохранила свой запах. Если хочется более плотной текстуры, массу перед приготовлением можно перемешать чуть тщательнее, а яблоко натереть на мелкой тёрке.
Подавайте суфле на тарелке, дополнив свежими фруктами или ягодами, если они есть под рукой. Хорошо сочетается оно с чаем, кофе или стаканом любимого напитка. Для завтрака такое блюдо удобно тем, что не требует плиты и долгой подготовки: пока закипает чайник, суфле уже можно ставить в микроволновку.
Если вы готовите порцию больше, чем планировали съесть сразу, учитывайте, что творожные блюда лучше употреблять свежими. В любом случае рецепт остаётся выручалочным вариантом на случай, когда нужен быстрый, простой и не тяжёлый завтрак без сложных манипуляций.
Читайте также: Хрустящие куриные палочки: простой рецепт с золотистой корочкой · Простое печенье на сковороде: быстрый рецепт без духовки
