Запеканка из кабачков

Универсальный рецепт из кабачков

На маленькую сковороду 18 см:

Кабачок 1 средний 

Яйцо 1 шт 

Майонез или сметана 1 ст л

Петрушка или другая зелень 

Помидор 1 шт 

Сыр тертый 2 ст л 

Зубчик чеснока 1 шт 

Соль

Черный перец 

Масло для жарки

1. Кабачок очищаю от кожуры и нарезаю четвертькольцами. Чеснок рубим мелко. Обжариваем на масле сначала чеснок пару минут, добавляем кабачок и жарим 10 мин на среднем огне. 

2. Яйцо, майонез, мелко порубленную петрушку, соль и перец перемешиваю до однородности. Заливаем приготовленный кабачок заливкой. 

3. Сверху выкладываем нарезанные кольцами помидоры. Посыпаем сыром и готовим на слабом огне 10 минут под закрытой крышкой.  

По материалам

Читайте также:  «Рулет из скумбрии с сыром». Всегда готовлю эту закуску, когда хочу кого-то поразить
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий