Эта эффектная холодная закуска станет украшением праздничного стола. Нежные сырно-крабовые шарики готовятся быстро, отлично держат форму и выглядят по-настоящему нарядно.
Ингредиенты:
- 300 г крабовых палочек
- 3 яйца
- 1 плавленный сырок
- 4 зубчика чеснока
- 60 г творожного сыра
- 3 столовые ложки майонеза
- Икра (для украшения)
- Укроп (для украшения)
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Подготовка продуктов
Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Плавленный сырок можно предварительно подморозить — так его легче натирать.
Шаг 2. Измельчение
Крабовые палочки натрите на мелкой тёрке и разделите на две равные части.
Яйца и плавленный сырок также натрите.
Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 3. Смешивание
В глубокой миске соедините яйца, сырок, творожный сыр, майонез, чеснок и половину подготовленных крабовых палочек. Тщательно перемешайте до пастообразной консистенции.
Если масса получается слишком мягкой, охладите её в холодильнике 10–15 минут.
Шаг 4. Формирование шариков
Смочите руки водой и сформируйте небольшие ровные шарики. Каждый обваляйте в оставшихся крабовых палочках — они создадут яркую и аккуратную оболочку.
Шаг 5. Украшение
Выложите шарики на блюдо, украсьте небольшим количеством икры и свежим укропом.
Советы по подаче
Закуску можно приготовить заранее — «Новогодние шары» хорошо держат форму и сохраняют свежесть в холодильнике. Подавайте охлаждёнными, на порционном блюде или большой праздничной тарелке.
