ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ГУЛЯШ!
Это блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром, поэтому оно всегда у меня наготове – настоящий кулинарный универсал для всех случаев жизни!
Ингредиенты:
— мясо (говядина или свинина) – 500 г,
— репчатый лук – 2 шт.,
— мука – 1 ст. л.,
— томатная паста – 3 ст. л.,
— соль, перец, лавровый лист, свежая зелень.
Как готовить:
Промойте и обсушите мясо, после чего нарежьте его небольшими кубиками. Мелко порежьте лук. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте мясо на сильном огне около 5 минут. Затем добавьте лук и продолжайте жарить, периодически перемешивая, примерно 5-7 минут на среднем огне. Посолите и поперчите мясо, посыпьте мукой, тщательно перемешайте и жарьте ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая. После этого добавьте томатную пасту и снова всё хорошенько перемешайте. Залейте гуляш 2-3 стаканами воды или мясного бульона, положите лавровый лист и тушите под крышкой на медленном огне около часа-полутора. Перед подачей посыпьте гуляш измельчённой зеленью. Запах просто невероятный!
