Нежный, сытный и очень эффектный салат — отличный вариант для праздничного стола. Сочетание курицы, грибов, чернослива и орехов делает вкус ярким и запоминающимся.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Шампиньоны — 6–7 шт.
- Твёрдый сыр — 80 г
- Чернослив — 100 г
- Грецкие орехи — 30–40 г
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Для украшения: укроп, зёрна граната
Способ приготовления:
- Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и мелко нарежьте кубиками.
- Яйца отварите вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке.
- Шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Немного посолите и поперчите.
- Чернослив залейте горячей водой на 5–10 минут, обсушите и нарежьте мелкими кусочками.
- Грецкие орехи слегка подсушите на сковороде и измельчите ножом.
- Сыр натрите на мелкой или средней тёрке.
Сборка салата (слоями):
- Куриная грудка + немного майонеза
- Шампиньоны
- Чернослив
- Яйца + майонез
- Грецкие орехи
- Тёртый сыр + майонез
Украсьте салат укропом и зёрнами граната. Дайте настояться в холодильнике 1–2 часа перед подачей.
Советы:
- Майонез можно заменить соусом из сметаны и горчицы.
- Для более насыщенного вкуса добавьте зубчик чеснока в слой с грибами.
- Салат удобно собирать в разъёмном кольце — он будет выглядеть особенно празднично.
Приятного аппетита! 😋
