ТЫКВЕННЫЙ СОК С АПЕЛЬСИНОМ. Для любителей тыквы, этот рецепт станет настоящей находкой! Обязательно берите на заметку и готовьте с удовольствием! Нам потребуется: — тыква 2-2 с половиной кг (чистого веса, без семечек и кожуры) — вода, у меня ушло 5 литров на это количество тыквы — апельсины 2-3 штук — сахар 0,5 кг — лимонная кислота 1 ст. ложку без горки Приготовление: Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кастрюлю вместе с мякотью (мякоть даст густоту), залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву. Довести до кипения, Разрезать пополам апельсины и выжать сок, кожуру тоже добавить в кипящую массу (после того, как тыква сварится, кожуру апельсинов вытащить). Добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту. Когда тыква хорошо сварится, дать немного остыть. Взбить массу блендером (можно протереть через сито). Довести до кипения, снять пену, разлить в стерилизованные банки и закатать. Очень вкусный сок. Выход получился 5-6 литров. Приятного вам аппетита, Успехов в приготовлении!
