Гуакамоле — любимое блюдо многих любителей здоровой пищи и приверженцев мексиканской кухни. Этот нежный соус обладает богатым вкусом благодаря своим ключевым ингредиентам: авокадо, овощам и ароматным специям. Сегодня мы поделимся рецептом классического гуакамоле, который легко приготовить дома всего за несколько минут.
Состав :
- Авокадо (50 г): главный компонент соуса, придающий блюду кремовую консистенцию и приятный вкус.
- Красный лук (20 г): добавляет легкую остроту и характерную свежесть.
- Помидоры (40 г): обогащают цвет и добавляют сочность.
- Огурцы (30 г): придают освежающий эффект и легкость.
- Специи: соль, перец, паприка или кориандр — используйте любимые специи по своему усмотрению.
- Лимонный сок (1 чайная ложка): необходим для сохранения яркого цвета авокадо и придания кислинки.
Приготовление:
- Разрежьте спелые плоды авокадо пополам, удалите косточку и аккуратно извлеките мякоть ложечкой. Затем разомните её до состояния пюре с помощью вилки. Немедленно полейте лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
- Мелко порубите остальные ингредиенты: помидоры, огурец и красный лук. Смешайте нарезанные овощи с измельчённым авокадо.
- Добавьте специи по вашему предпочтению: немного соли, перца и любой другой любимой приправы, чтобы подчеркнуть богатство вкусов.
Ваш свежий домашний гуакамоле готов! Подавайте его с кукурузными чипсами тортильяс, ломтиками свежего хлеба или добавьте в качестве заправки к салатам и основным блюдам. Наслаждайтесь ярким вкусом и ароматом, наслаждаясь каждым кусочком вашего домашнего шедевра!
Теперь вы знаете секрет идеального гуакамоле и можете радовать себя и близких настоящим гастрономическим удовольствием.
