Обновлено 04.06.2023
Приготовление пирогов сейчас настолько упрощено, что на все действия уходит буквально 15 минут. Это поразительно, так как в древности на выпекание пирогов могло уйти больше полудня. Замес теста, приготовление начинки и выпекание занимало много времени.
В современном мире для того, чтобы сделать вкусную выпечку, имеются все блага. Есть усовершенствованные духовки, в интернете имеются различные рецепты теста, начинок. Домохозяйки в социальных сетях делятся различными рецептами пирогов и булочек.
Мы хотим рассказать о том, как можно приготовить быстрые ленивые пироги.
Ингредиенты для ленивых пирогов:
- кефир — 250 мл;
- сода — ½ ч. л.;
- яйца — 3 шт.;
- соленый сыр — 100 г;
- лук репчатый — шт.;
- укроп — 6 веточек;
- мука — 250 мл.
Приготовление ленивых пирогов:
В кефир добавляем соду, ожидаем гашения данных компонентов. В отдельной миске взбиваем яйца, разминаем вилкой соленый сыр до состояния каши.
Смешиваем сыр с яичной смесью. Нарезаем тонкими перьями лук, мелко шинкуем укроп. Выкладываем укроп и лук в миску с сыром и яйцом.
Выливаем кефир в яичную смесь, просеиваем туда муку. Руками замешиваем эластичный и не липкий ком теста, который затем раскатываем в толстый пласт.
Нарезаем пласт на небольшие и не длинные полоски.
В сковороде разогреваем растительное масло (100 мл), выкладываем на поверхность полоски теста.
На среднем огне в сковороде обжариваем пироги с обеих сторон до золотистой корочки.
Можно положить пирожки на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло. Получаются быстрые и простые пирожки из сыра и кефира.
