Шоколадно-банановый торт Тесто: Яйца — 3 шт Сахар — 1 стакан Мука — 200 г Молоко — 100 мл Масло сливочное — 90 г ванилин 1 щепотка Соль — 1 щепотка Кофе растворимый — 1 ч. ложка Какао порошок — 1,5-2 ст. ложки Сода гашеная — 3/4 ч. ложки Крем: Сметана — 500-600 г Сахар — 3-5 ст. ложки Глазурь: Сметана — 2 полные ст. ложки Сахар — 3 ст. ложки Какао-порошок — 1 ч. ложка Бананы не крупные — 2 шт. для прослойки 1. Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 5 мин. В теплом молоке растворить кофе. Масло слегка подогреть. В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить. Муку перемешать с какао, просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно). Печь 30-50 мин при 180* (у меня пекся 50 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить готовность на сухую спичку). Остудить. 2. Для крема перемешать сметану с сахаром. Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на медленном огне до однородности (не долго). 3. Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла «шапочку» и порезала кубиком). Бананы порезать тонкими кружочками. Нижний и средний корж смазать кремом, прослоить бананами, сложить друг на друга. Верхний корж смазать, но бананы не выкладывать. Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью. Оставить для пропитки на 2 часа и более. Приятного чаепития!
