Шницель с чесноком

• 0,5 кг свинины;
• 2 яйца;
• панировочные сухари;
• сушеный чеснок;
• соль;
• перец;
• 150 г сыра;
• растительное масло.

Приготовление

1. Свинину нарезать пластами, отбить. Сыр натереть на терке.
2. Панировочные сухари, сыр и чеснок соединить и перемешать. Мясо посолить и поперчить по вкусу. Яйца взбить венчиком.
3. Мясо обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в смеси из сухарей и тертого сыра.
4. Затем обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки.
5. Противень выстлать пергаментов, выложить шницели.
6. Запекать 15 мин в разогретой до 180С духовке.
7. Перед подачей на стол посыпать окорок рубленой зеленью.