Салат с рисом »Сытая зима»  С ним точно любая зима не страшна,..

Разное

Салат с рисом »Сытая зима»  С ним точно любая зима не страшна, и вкусно, и сытно, и как гарнир всегда выручит, особенно незаменим в долгий весенний пост.  Всё, ну, очень, элементарно.  Ингредиенты: 3кг. спелых помидор  1кг. перца болгарского  1кг.репчатого лука  1кг. моркови  1стакан риса (250гр.гранённый)  100 гр. сахара  400гр. растит.масла уксус 9%-по вкусу  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Всё режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по вкусу, как салат и оставляем на 15 мин. Через 15 мин. доводим до кипения, добавляем рис, предварительно ошпарив его кипятком, сахар, раст. масло и даём покипеть 45 мин., добавляем уксус, я кладу от 2-х стол. ложек до 100гр., зависит от кислоты помидор. Через 5 мин. салат готов, выкладываем в стерелизованные банки,закрываем, укрываем одеялом до остывания.За 20 лет готовки ни одна банка в квартире не взорвалась. Кто любит, можно добавить перец чёрный молотый, по вкусу. Приятного аппетита !!! Выход — 5,5 л. Если ваш рис не успел свариться за 45 мин, пусть ещё покипит мин. 10-15.Салат получается густой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Успехов в кулинарии!

Читайте также:  И никакого мяса не надо. Быстрый и вкусный салат для жаркого лета: готовлю за 10 минут
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов