Кабачковые котлеты — это простое и вкусное блюдо, состоящее из тертого кабачка, картофеля, моркови, яиц и других компонентов. Котлеты можно приготовить на сковороде или запечь в духовке.
Подавать их можно с различными соусами, такими как сметана или майонез, либо в сочетании с гарнирами вроде картофельного пюре или риса. Дополнительно можно украсить свежими овощами и зеленью.
Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто ищет новые вкусы и стремится разнообразить свое меню. Кабачковые котлеты получаются легкими, нежными и сочными, при этом они низкокалорийны.
Ингредиенты:
— Кабачок — 1 шт.
— Картофель — 2 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Зеленый лук — 1 пучок
— Сыр — 100 г
— Яйца — 3 шт.
— Манная крупа — 4 ст. л.
— Соль — ⅓ ч. л.
Приготовление:
1. Натрите на крупной терке кабачок и картофель, затем отожмите лишнюю жидкость.
2. Аналогично натрите морковь и добавьте к овощной массе.
3. Посолите смесь, вбейте яйца и тщательно перемешайте до однородности.
4. Добавьте манную крупу и снова перемешайте.
5. Нашинкуйте зеленый лук, натрите сыр на мелкой терке и добавьте в овощную массу. Хорошенько перемешайте.
6. Сформируйте из полученной массы небольшие котлетки.
7. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Получившиеся котлеты будут ароматными и вкусными. Рекомендуется подавать их со сметаной.
