Праздничный салат «Ибица»! Вкуснейший салат с креветками, помидорами черри и сыром моцарелла!

Закуски

Салат с креветками, помидорами черри и сыром моцарелла не только красив, но и необычайно вкусен. Это яркий и праздничный салат! Он настолько ароматный и вкусный, что никого не оставит равнодушным. И каждый раз это недолговечное кулинарное творение первым исчезает с праздничного стола.

Давайте приготовим это праздничное угощение вместе!

Ингредиенты:

  • 200 г салата
  • 300 г помидоров черри
  • 500 г очищенных креветок
  • 200 г круглого мини-сыра моцарелла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 50 г кедровых орехов
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Для дозаправки:

  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка орегано
  • зелень
  • соль

Способ приготовления:

Сначала подготовим креветки.

Ставим сковороду на огонь, добавляем 2 столовые ложки оливкового масла, и даем хорошо разогреться, а еще 3 столовые ложки оставляем для заправки салата.

Чеснок нарежьте толстыми ломтиками или раздавите ножом и отправьте в хорошо разогретое масло. Обжариваем 2 минуты до появления приятного аромата чеснока, а затем снимаем со сковороды.

Высыпаем креветки в сковороду, добавляем лимонный сок и соль.

В этом соусе обжариваем креветки, пока не испарится вся жидкость.

Кстати, скажу вам, что креветки можно использовать как сырые, так и вареные, лучше брать мелкие или средние, главное, чтобы они были в панцире.

Тем временем жидкость испарилась, выключаем плиту и отправляем креветки немного остывать.

Пока креветки остывают, приготовьте заправку для салата.

Читайте также:  Kлаccичecкий aйвaр
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 3 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий