Мясо по-купечески (с грибами). Ингредиенты: В данном случае использовалось: -Свинина (карбонат) — 4 кусочка, -грибы замороженные развесные — 150-200 гр, -помидорка — 1 шт, -сыр — 200-250 гр, -майонез, -соль, -специи — по вкусу. Приготовление: 1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи 2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо 3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3). 4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20. Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные), то это блюдо выглядит аккуратнее — грибы из под сыра не торчат. Готово! Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!
