Лук, картошка и 2 яйца. Картофельная лепёшка на завтрак или перекус: начинку меняю каждый день

Разное

Лук, картошка и 2 яйца. Картофельная лепёшка на завтрак или перекус: начинку меняю каждый день

История картофельной лепешки началась с распространения картофеля в Европе в XVIII веке. Изначально картофель считался экзотическим овощем и не сразу получил признание. Но постепенно люди стали экспериментировать с его приготовлением и открыли для себя множество рецептов.

Картофельные лепёшки — это простое и сытное блюдо, которое быстро стало актуальным. Их готовили из сырого или отварного картофеля, с добавлением муки, яиц и различных специй. В разных странах и регионах существуют свои особенности приготовления картофельных лепешек. Лепешки могут быть как самостоятельным блюдом, так и основой для других блюд, таких как пироги и ватрушки.

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт.;
  • Молоко — 250 мл;
  • Лук — 1 шт.;
  • Мука — 100 г;
  • Разрыхлитель — 1/3 ч.л.;
  • Картофель — 210 г;
  • Соль — 1/2 ч.л.;
  • Укроп — пара веточек;
  • Растительное масло — 1 ст.л.

Приготовление картофельной лепешки:

В миску с яйцами высыпаем соль, вливаем молоко и перемешиваем. Просеиваем в смесь муку с разрыхлителем, замешиваем жидкое тесто.

Шинкуем укроп, натираем на мелкой терке лук и очищенный картофель. Кладем лук, укроп и картошку в тесто, перемешиваем.

Смазываем сковороду растительным маслом, половником выкладываем тесто на поверхность.

Лук, картошка и 2 яйца. Картофельная лепёшка на завтрак или перекус: начинку меняю каждый день

Распределяем тесто по дну сковороды, обжариваем до румяного состояния с обеих сторон.

Лук, картошка и 2 яйца. Картофельная лепёшка на завтрак или перекус: начинку меняю каждый день

Получается простая картофельная лепешка. В нее можно завернуть любую начинку, отличный вариант завтрака.

По материалам

Читайте также:  Беру кефир и 1 яйцо. Сочные пирожки с начинкой из лука и яйца: без духовке и возни
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов