Картофельные зразы с грибами  Ингредиенты:  — 600 г картофеля  -..

Разное

Картофельные зразы с грибами  Ингредиенты:  — 600 г картофеля  — 150 г шампиньонов  — 70 г репчатого лука  — 30 г сливочного масла  — 1/2 стакана муки (или панировочных сухарей)  — 1 яйцо  — растительное масло  — соль  Приготовление:  1. Картофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, приготовьте пюре.  2. Лук мелко покрошите. Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.  3. Сначала обжарьте немного лук, затем добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности. Переместите грибы в дуршлаг, дайте жидкости стечь.  4. С 1 столовой ложки, приготовленного ранее картофельного пюре, сформируйте лепешку.  5. В средину положите порцию грибов. Оберните начинку в картофель, образовав «котлетку».  6. Обваляйте картофельные зразы с грибами в муке.  7. Жарьте на среднем огне до золотистой корки.  Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Читайте также:  Медовик по-новому! Простейший рецепт на Новый год: нежный, пропитанный и сочный торт
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов