Картофельные зразы с грибами Ингредиенты: — 600 г картофеля — 150 г шампиньонов — 70 г репчатого лука — 30 г сливочного масла — 1/2 стакана муки (или панировочных сухарей) — 1 яйцо — растительное масло — соль Приготовление: 1. Картофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, приготовьте пюре. 2. Лук мелко покрошите. Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками. 3. Сначала обжарьте немного лук, затем добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности. Переместите грибы в дуршлаг, дайте жидкости стечь. 4. С 1 столовой ложки, приготовленного ранее картофельного пюре, сформируйте лепешку. 5. В средину положите порцию грибов. Оберните начинку в картофель, образовав «котлетку». 6. Обваляйте картофельные зразы с грибами в муке. 7. Жарьте на среднем огне до золотистой корки. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!
