Пищевая сода придаст блюду аппетитный блеск.
Ингредиенты:
фарш — 500 гр
сода и соль — 1/3 ч
крахмал — 1 ч
чеснок — 3 зубчика
сливки — 3 ст
черный перец по вкусу.
Подготовка:
Перемешать фарш с добавлением соды, соли, крахмала, черного перца и пропущенного через пресс чеснока.
Взбиваем фарш 10 минут на рабочей поверхности. Ставим фарш в холодильник на час.
Затем формируем колбаски небольшого размера и обжариваем на медленном огне под крышкой до румяной корочки.
Видео рецепт:
Эти колбаски прекрасны как в качестве второго блюда с гарниром, так и в качестве быстрой закуски. Их можно подавать просто со свежим хлебом.
