Не стесняйтесь подавать вместо полноценного обеда или ужина
Ингредиенты:
— 2 баклажана
— 2 помидора
— 1 моцарелла
— 30 гр сыра Эмменталь
— Бэзил
— сухари
— пармезан
— Соль и перец
— Оливковое масло
Подготовка:
Баклажаны нарезать наложенными друг на друга тонкими ломтиками и выложить на противень, застеленный пергаментом.
Готовим баклажаны в духовке при 200 С 20 минут.
Помидоры нарезать мелкими кубиками, базилик нашинковать.
Отдельно смешать оливковое масло с прессованным чесноком.
Намажьте чесночную смесь на баклажаны, положите сверху помидоры, затем сыр и, наконец, базилик.
Аккуратно заверните баклажаны в рулет.
Посыпать пармезаном и панировочными сухарями.
Ставим обратно в духовку и держим рулет при 200 градусах 20 минут.
Приятного аппетита!
