✳️ КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ С ТОМАТАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
Ингредиенты:
— Кабачок
— Яйцо
— 3-6 ст.л. овсяных хлопьев
— Томаты
— Петрушка
— 2ст.л. сметаны
— Чеснок
Кабачок натираем на крупной тёрке и отжимаем. Добавляем яйцо и овсяные хлопья, солим и перемешиваем. Обжариваем из получившейся массы вафли.
Смешиваем петрушку и чеснок.
Готовые вафли смазываем сметаной и выкладываем нарезанные томаты и петрушку.
✳️ ЛЕПЕШКА ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ ФЕТА
Ингредиенты:
— Кабачок
— 2 яйца
— 100гр сыра фета
— Зелёный лук
— Свежая мята
— 5-7 ст.л. муки
Кабачок натираем на мелкой терке и отживаем. Добавляем яйца, сыр, нарезанные лук и мяту, муку, солим и перемешиваем. Обжариваем на сковородке под крышкой до золотистости.
✳️ СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ СО СЛИВКАМИ
Ингредиенты:
— Кабачок
— Картофель
— Сельдерей
— Морковь
— 200мл сливок жирностью 10%
Кабачок, картофель, сельдерей и морковь нарезаем кубиками.
В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и добавляем специи. Выкладываем туда овощи и обжариваем около 5 минут. Добавляем воду и сливки, солим и пробиваем блендером до состояния пюре. Доводим до кипения.
✳️ КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МОРКОВЬЮ
Ингредиенты:
— 600гр кабачка
— Морковь
— 150гр сыра
— 3 яйца
— 100мл кефира
Кабачок натираем на мелкой тёрке и отжимаем. Также натираем сыр и морковь. Добавляем яйца, кефир, солим и перемешиваем.
Массу выливаем в форму и отправляем в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
