10 Салатов без майонеза на праздничный стол⁠⁠

Выпечка

✳️ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Ингредиенты:

— 2 свежих огурца

— 1 маленький болгарский перец

— 1 красный лук (маленький или половина большого)

— Пучок зелени (у меня была кинза)

— 1 маленькая или 0,5 стандартной банки консервированной фасоли

— Несколько ложек творожного сыра

— Растительное масло для заправки

— 1-2 ст.л. лимонного сока для заправки

Нарезаем огурцы, лук, перец и зелень. Солим, перчим. Добавляем консервированную фасоль. Заправляем растительным маслом и поливаем лимонным соком. При подаче сверху выкладываем кусочки творожного сыра.

10 Салатов без майонеза на праздничный стол⁠⁠

✳️ САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ И СВЕКЛОЙ

Ингредиенты:

— 250-300гр вареной индейки

— Горсть грецких орехов

— 150гр натертой свеклы (сырой или вареной — на свой вкус)

— 1 маленькая банка натурального йогурта (140гр)

— Специи по вкусу

Нарезать вареную индейку, добавить рубленные грецкие орехи, натертую свеклу, заправить йогуртом, добавить соль, перец и прочие специи на свой вкус.

10 Салатов без майонеза на праздничный стол⁠⁠

✳️ САЛАТ С АВОКАДО И ЯЙЦАМИ

Ингредиенты (на 2-3 порции):

— 1 свежий огурец

— 1 перец

— 1 авокадо

— 1 ст.л. лимонного сока

— 2-3 вареных яйца

— Листья салата

— Тертый сыр — по желанию

Режем на небольшие кусочки огурец, перец и авокадо. Сбрызгиваем лимонным соком.

На тарелку выкладываем листья салата, нарезанную основу. Солим, перчим, заправляем растительным маслом. Сверху укладываем четвертинки вареных яиц. Можно дополнительно посыпать готовый салат тертым сыром.

10 Салатов без майонеза на праздничный стол⁠⁠

✳️ ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ

Ингредиенты:

— Баклажан

— Болгарский перец

— Салат (использовала рамен)

— 150гр моркови по-корейски

— 200гр консервированной фасоли

Баклажан нарезаем на кружочки, солим и оставляем на 20-30 минут.

Перец нарезаем соломкой.

Баклажаны отжимаем и обжариваем на сковороде с двух сторон 3-5 минут. Убираем баклажаны, кладём на сковородку перец и также обжариваем 2-3 минуты до мягкости.

Читайте также:  Блинчики "Ажурные"

Баклажан нарезаем соломкой и выкладываем в миску, добавляем перец. Салат нарезаем либо рвем руками и добавляем к овощам. Также добавляем морковь по-корейски и фасоль. Заправляем растительным маслом.

10 Салатов без майонеза на праздничный стол⁠⁠

✳️ САЛАТ С ТУНЦОМ

Ингредиенты:

— 1 крупный огурец

— 2 вареных яйца

— 1 банка тунца консервированного в собственном соку (150-200гр)

— 1 маленькая банка консервированной кукурузы (150-170гр)

— 1 маленькая банка натурального йогурта (140гр)

— 1 ч.л. горчицы

— Специи по вкусу

Мелко нарезать огурец и яйца, смешать в миске и посолить. Добавить тунец и кукурузу. В отдельной миске (можно прямо в банке йогурта) смешать йогурт с горчицей и специями (например, с сушеной зеленью). Заправить этой смесью салат.

10 Салатов без майонеза на праздничный стол⁠⁠

✳️ САЛАТ С АВОКАДО И КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:

— 1 авокадо

— 1 свежий огурец

— 1 помидор

— 0,5 красного лука

— Пучок кинзы

— Половинка лайма

— 250-300гр очищенных вареных креветок

Режем на небольшие кусочки огурец, помидор, авокадо и лук. Сбрызгиваем соком лайма, солим, перчим. Добавляем нарезанную кинзу и очищенные креветки. Перемешиваем и салат готов.

10 Салатов без майонеза на праздничный стол⁠⁠

✳️ СО СВЕКЛОЙ И СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Ингредиенты:

— 200гр вареной свеклы

— Сыр буратта или любой другой мягкий

— Горсть обжаренных кедровых орехов

— Листья салата

— 2 ст.л. растительного масла (я брала тыквенное)

— 1 ч.л. горчицы

— 0,5 ч.л. меда

— 1 зубчик чеснока

— 0,5 ч.л яблочного уксуса или лимонного сока

✳️ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:

— 1 крупный или 6-10 помидор-черри

— 1 стебель сельдерея

— 250гр морковь по-корейски

— 400гр консервированной фасоли

— Свежая зелень

✳️ САЛАТ С КУСКУСОМ

Ингредиенты:

— 1/2 стакана кускуса

— Помидор

— 1/2 перца чили

— Зелень (использовала петрушку)

Читайте также:  Завaрныe блины на минералкe

— Красный лук(половина крупной или одна средняя луковица)

— 2 ч.л. растительного масла

— 1 ч.л. лимонного сока

✳️ САЛАТ С ЗАПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ

Ингредиенты:

— 1 болгарский перец

— 1 помидор

— Зелень для салата

— 4-5 ст.л. консервированной кукурузы

— 4 ст.л. творожного сыра

— 2 ст.л. растительного масла (я брала льняное)

— 1 ч.л. лимонного сока

— Приправа Прованские травы или другая ароматная сушеная зелень

По материалам

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий