Вкусные хрустящие котлеты с ароматом дымка на сковороде
Ингредиенты:
фарш 500 г
яйцо 1 шт.
жидкий дым 1-2 ст.л.
панировочные сухари 1 стакан
соль по вкусу
специи по вкусу
зелень по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление.
Выложите фарш в глубокую посуду.
Влейте туда же жидкий дым и вбейте яйцо, добавьте соль, специи и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.
Сухари высыпьте на плоскую тарелку.
Сформируйте из фарша котлеты и запанируйте их в сухарях.
В хорошо разогретую сковороду влейте растительное масло, выдержите две минуты и выложите котлеты.
Жарьте их с обеих сторон на огне чуть интенсивнее среднего до появления хрустящей корочки.
Готовые котлеты сразу же разложите по тарелкам для подачи к столу.
