Ингредиенты:
— Куриный фарш – 600 гр
— Тесто фило – 500 гр (примерно 15 листов)
— Лук репчатый – 100 гр
— Сливочное масло – 100 гр
— Вода – 50 мл
— Яйцо – 1 шт в фарш (+ 1 шт для смазывания)
— Кунжут – 1 ст.л
— Сушёный чеснок – 0,5 ч.л
— Соль и перец (по вкусу)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Обжарьте на сковороде лук с маслом до золотистого цвета.
3. Добавьте куриный фарш, воду, кунжут, сушеный чеснок, соль и перец. Перемешайте.
4. Выложите лист теста фило, нарежьте его на полосы. Начините каждую полоску фаршом и заверните в форме треугольника.
5. Разбейте яйцо, смешайте с небольшим количеством воды. Смажьте получившиеся самсы яичной смесью.
6. Выпекайте в духовке около 20 минут до золотистой корочки.
Подавайте горячими. Приятного аппетита!
