Овощной салат с креветками
креветки — 50 грамм
помидоры — 30 грамм
капуста цветная — 25 грамм
кукуруза консервированная — 20 грамм
огурцы свежие — 20 грамм
сок томатный — 20 грамм
сыр — 10 грамм
салат листовой — 10 грамм
зелень — 5 грамм
уксус 3%-й — 2 грамм
лимон — 1/6 шт.
соль
перец кайенский и черный молотые — по щепотке
1. Креветки отварить в воде с солью и уксусом, охладить и очистить.
2. Цветную капусту отварить в подсоленной воде и разобрать на мелкие соцветия.
3. С кукурузы слить сок.
4. Помидоры нарезать дольками, огурцы — кружочками, сыр — тонкими брусочками.
5. Подготовленные ингредиенты выложить букетами на листья салата, оформить креветками, дольками лимона и зеленью.
6. Для соуса соединить рубленую зелень, томатный сок, соль, черный и кайенский перец, перемешаем. Подать соус отдельно.
