Новогодний мясной салат. Выглядит по мужски сытно: праздничный рецепт

Салаты

Новогодние салаты — главная дилемма декабря для многих женщин. Хочется угодить и гостям, и родственникам, и детям. При этом учесть все пожелания, не промахнуться с выбором ингредиентов.

Бывает невероятно сложно придумать или найти что-то действительно годное из мира салатов.

На помощь может прийти армянская кухня. Поразительно, но блюда этого народа нашли отголоски во всех государствах мира. Стоит подробнее ознакомиться с армянскими кушаньями.

Сегодня мы посвятим вас в тайну готовки невероятного мясного салата. Он не заставит долго стоять у плиты, при этом получится нежным, сочным и весьма праздничным.

Ингредиенты:

  • филе говядины — 600 г;
  • зерна граната — 100 г;
  • грецкий орех — 150 г;
  • цукаты — 100 г;
  • хмели-сунели — ст. л.;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • майонез — 100 г;
  • сметана — 100 г.

Приготовление:

Говядину нужно отварить до готовности, остудить и разделить на тонкие волокна. Грецкие орехи измельчаем в довольно мелкую крошку при помощи блендера.

На дно салатника выкладываем волокна говядины, посыпаем крошкой грецкого ореха. Заранее следует отложить в чистую миску 3 столовых ложки ореховой крошки.

Смешиваем майонез со сметаной, выкладываем в салатник к остальным продуктам. Посыпаем мясо хмели-сунели, солью и пропускаем через пресс туда же зубчики чеснока.

Вручную смешиваем мясо, крошку из орехов и заправку в салатнике до однородности. Режем тонкими ломтиками цукат

Часть мясной массы перекладываем на тарелку, дольками цукатов посыпаем поверхность. На цукаты выкладываем остатки мясной массы, посыпаем зернами граната. Так выкладываем поэтапно цукаты и мясо.

Перед подачей посыпаем салат ореховой крошкой. Это блюдо будет разительно отличаться от всех салатов на праздничном столе.

Читайте также:  Салат Подсолнух

По материалам

Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий